Affineur / Affineuse de fromages
Emploi Agroalimentaire
Château-Ville-Vieille, 50, Hautes-Alpes, Normandie
Dans une fromagerie de 13 salariés à l'année, sur la commune de Château ville Vielle, située dans la parc naturel régional du Queyras, et sous l'autorité du responsable des caves d'affinage et du responsable de l'atelier, vos missions sont les suivantes: - Soins des fromages en cave en particulier le retournement, le salage, le piquage et frottage (manuel ou semi-automatisé) - Déplacement des fromages entre les caves de la Fromagerie afin d'approvisionner le magasin de vente, ainsi que les besoins du préparateur de commandes pour les clients professionnels. - Le nettoyage régulier des caves (en concertation avec le responsable d'atelier) et des planches d'affinage - Veiller à la propreté et à l'hygiène dans les caves et locaux annexes des caves (couloirs, sas d'entrée) - Relever les températures des caves quotidiennement et rapporter s'il y a une anomalie (quand le responsable des caves est absent) - A aider pour tous types de travaux de manutention concernant le rangement ou le stockage de marchandises.
